Ну, рконом же как то пишут
Рконом пишут через свои сайты на которых размещают веб-скрипты. У тебя есть консоль сервера, пиши от имени сервера через консоль. Команду say текст

Подскажите?

Ну а как хотя-бы титул  изменить на RCON?
. типо когда в LP выдаешь ДОНАТ там пишет Console U ник а как сделать Ркон?
 И в сай тоже

Так LP отредактируй и поменяй на свой текст. В чём сложность?

А в /say?

Как убрать эту ыигню?
в чате

Нужно найти в конфигах плагинов этот текст и заменить на свой. Всё просто.

А какой плагин, сборка ваша

А какой плагин, сборка ваша
Зайди в конфиги и измени.

А какой плагин, сборка ваша
Какой это плагин понятно по скрину.
Плагин на чат - Chatty
файл config.yml